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我国主食加工业面临提质增效、转型升级的重大问题
2014-04-02  来源: 农民日报
   日前,部办公厅印发《关于扎实推进主食加工业提升行动的通知》,部署主食加工业提升行动工作,品牌培育、技术集成创新、人才建设等内容成为重点。《通知》指出,当前我国经济发展进入新的发展点,一直保持中高速增长和迈向中高端水平“双目标”,对农产品加工业发展提出了新要求,主食加工业有着改善环境、转型升级的重要任务。

  主食加工业是满足城乡居民消费需求、促进农民就业增收、保障食物质量安全的重要民生产业。主食加工业提升行动是由农业部在2014年提出的。此次《通知》从以下几个方面作出重点部署:

ag和记  加强品牌培育,着力提升主食加工业的质量水平和安全卫生。按照“产权清晰化、生产标准化、技术集成化、管理科学化、经营品牌化”要求,加快主食加工业主体培育。组织开展第四批“全国主食加工业示范企业”申报认定,以及主食加工老字号宣传推介公益活动,加强示范引领带动。以规范化、标准化生产为核心,引导主食加工企业诚信守法经营、注重质量安全,鼓励开展形式多样的品牌培育活动,做强区域特色主食加工品牌。

  加强集成创新水平,着力提升主食加工业技术装备质量。加快技术研发公共服务平台建设,推动生物技术、工程技术、信息技术、环境控制技术等集成化,推进主食加工业重点环节、关键技术、核心设备集成创新,实现工业化与信息化融合。以功能化、方便化、营养化等消费需求为导向,加强营养、安全、美味、健康、方便、实惠的新型主食产品开发。

  加强人才队伍建设,着力提升主食加工业经营管理水平。依托新型实用人才培训等资源,培育一批操作技能水平高的生产能手和技能人才。鼓励、支持主食加工企业积极参与共性关键技术研发,培育一批科技ag和记创新能力强的科研人才。

  加强建立健全体制建设,着力提升主食加工业联盟合作水平。坚持市场需求导向,探索政府投入为引导、企业资金投入为主体、科研院所产品研发为核心,企业与科研院所联合创新、合理分配利益的产学研一体化机制,推动建立马铃薯主食加工创新联盟,加快马铃薯主食化进程。

  加强公共服务,着力提升主食加工业行业指导水平。组织开发主食加工技术装备数据库,组建专家咨询队伍,开展监测分析与预警。组织开展分类术语、面制主食、马铃薯主食等基础标准起草。

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